大地からの恵み
きれいな水がなければ生育できない山葵。その特産地である天城は、大地の恵みの宝庫！
わさび田で自家栽培する山葵をはじめ、田畑で育てる野菜、自家製米原木栽培のシイタケ、天然の鮎……
都会では味わえない、採れたてのご馳走をお召し上がりください。
自家製野菜から、お米、原木シイタケ、春は山菜、
夏は、天城を流れる清流からあゆの解禁が始まり、アユの塩焼きがおいしい季節。
冬は地元猟師から猪、鹿などが。本格的なジビエ料理が体を温めてくれます。
天城の里は、どれも新鮮で栄養豊富な食材ばかり！
静かな山間の里で、豊かな大地の恵みをどうぞ。
清流と風土に恵まれた、日本一の品質を誇る天城のわさび。
ワサビの爽やかな緑色と辛みは「食」に彩を添え、食欲を増進させるだけでなく、
生魚の臭みを消したり、強い殺菌力で食中毒を防いだりするなどの働きが認められています。
